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Weine
BIOVINUM Rosado, Castilla IGP
Spanien | La Mancha | Sélection Naturian
Duftig-weicher Rosado mit klaren und üppigen Anklängen roter Beeren, schöner Schmelz.
BIOVINUM Airen, Castilla IGP 2021
Spanien | La Mancha | Sélection Naturian
Strohgelb. Beeindruckendes Bukett nach Orange, weissen Blüten und Mango.
Frisch und jugendlich am Gaumen, leicht, der Geschmack erinnert an reife Äpfel und Birnen. Das Finish ist belebend mit weicher Textur.
Syrah, Manchuela DOP 2014
Spanien | La Mancha | Finca El Molar
Mitte September Handlese in den frühen Morgenstunden, 15-tägige Kaltmazeration, Spontangärung und 12 Monate Fassreifung in Barriques. Keine zusätzliche physikalische Klärung oder Filtration, deshalb Depotbildung in der Flasche möglich.
Selección, Manchuela DOP 2013
Spanien | La Mancha | Finca El Molar
Handlese im September, nach Pressung 3 Wochen Kaltmazeration. Spontan vergoren, davon 50 % im Holzfass und 14 Monate Barriquereifung. Keine weitere physikalische Filtration, Depotbildung möglich.