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"Corazón Loco" Tinto, Manchuela DOP 2014
Spanien | La Mancha | Bodega Iniesta

Dunkle Beeren, etwas Lakritz, Kakao, Veilchenduft, schöne Mineralität ... sehr feiner Spanier.


"Corazón Loco" Blanco, Manchuela DOP 2016
Spanien | La Mancha | Bodega Iniesta

Aromatisch, gute Säurebalance. Ein Hauch von Frühlingsblüten.


Syrah, Manchuela DOP 2014
Spanien | La Mancha | Finca El Molar

Mitte September Handlese in den frühen Morgenstunden, 15-tägige Kaltmazeration, Spontangärung und 12 Monate Fassreifung in Barriques. Keine zusätzliche physikalische Klärung oder Filtration, deshalb Depotbildung in der Flasche möglich.


Roble, Manchuela DOP 2016
Spanien | La Mancha | Finca El Molar

Handlese im September, 10-tägige Kaltmazeration mit anschließender Spontangärung, 6 Monate Barriquereifung, keine zusätzliche physikalische Filtration, Depotbildung möglich.


Selección, Manchuela DOP 2013
Spanien | La Mancha | Finca El Molar

Handlese im September, nach Pressung 3 Wochen Kaltmazeration. Spontan vergoren, davon 50 % im Holzfass und 14 Monate Barriquereifung. Keine weitere physikalische Filtration, Depotbildung möglich.


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